.Este jóven, está procesando con todo arte, la exquisita y tradicional "MELCOCHA", durante los festejos del día de la Raza allá , en el hemoso y paradisiaco pueblo de Todos Santos . la melcocha, recién elaborada es blandita, luego de un tiempo, se pone durita, y se le llama "alfeñique, de las dos formas, es !sabrosísima!..